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... 在家自製麵包，10分鐘揉出手套膜，鬆軟拉絲，比電飯煲蛋糕還好吃。 作為家長，家裡孩子挑食那是常有的事，最近假期到現在天天都擱家裡呆著，早餐也就成了重頭戲，每天都要變換著各種樣式，不能整天重複那兩樣，又要保證營養和好吃程度，要不然小朋友可不買帳，如今外面的食物添加成分太多，吃著也不放心，早餐還是家裡自己做得比較營養安心。而各種小麵包是家裡最常吃的早餐類型，搭配牛奶、豆漿或者熱粥，都是十分的百搭。分享一個超級美味的奶香小麵包，營養早餐一家大小都愛吃！ ... 奶香小麵包奶香濃郁，酥軟香甜，鬆軟又可口，營養又美味，健康零添加，自己做的更加放心吃，家裡隔三差五就會做這個當早餐和小茶點，奶香奶香的，簡直是小朋友的最愛，家裡孩子對它的喜愛程度更是左手一個，右手一個，生怕被搶了去不夠吃呢！跟著我下面的步驟一起來做，就算是烘焙新手也不會失敗，讓它成為你早餐的新選擇，散發著奶香味的早晨，柔軟適口，又香又軟，沒有什麼所謂的高熱量，既能吃好又吃飽，趕緊學起來吧，給沉悶的早餐注入一股新色彩吧，金黃鬆軟的奶香小麵包，早餐不二首選，讓全家人都能盡情享受這一口美味，開啟能量充沛的一天！ ... 【奶香小麵包】 食材：高筋麵粉300克，酵母3克，糖50克，雞蛋50克，牛奶160克，黃油30克，鹽3克 做法： 1、 高筋麵粉300克，酵母3克，糖50克，雞蛋50克，牛奶160克放在一個大碗中。 ... 2、 用筷子攪拌成絮狀。 ... 3、 再用手揉成麵糰，揉至有韌勁，能拉出厚膜。 ... 4、 把麵糰移到案板上，加入黃油和鹽。 ... 5、像搓衣服那樣，反覆搓，然後拍打，大概搓10分鐘，能拉出薄膜。 ... 6、 揉出手套膜就可以了（如圖） ... 7、發酵至2.5倍大小，用手指戳個洞，不反彈即為發酵完成。 ... 8、 將發酵好的麵糰拖到揉面墊上，揉搓摁壓排氣，然後再收圓，分成15克一個的小劑子揉圓（圖在下個步驟） ... 9、 蓋上保鮮膜發酵到2倍大（如圖）發酵不看時間看狀態，我是用35度發酵了差不多兩個小時，發酵期間要蓋上保鮮膜，防止麵糰風乾！表面刷上全蛋液，撒上熟的白芝麻。 ... 10、烤箱上火180度，下火200度，預熱10分鐘，放入麵包烘烤18分鐘（上色滿意後蓋上錫紙，防止上色太深）。 ... 出爐啦！聞著特香！在家自製小麵包，一口氣吃了5個，鬆軟可口，比蛋糕店賣的還好吃. ... 以上是米媽做【奶香小麵包】的分享，如果你對這道菜有什麼不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！麼麼噠~圖文均為米媽美食記原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究
內容簡介
我們不斷碰到的、最具破壞性的扭曲觀點，就是成功與失敗。這個扭曲的觀點讓人渴望贏在起跑點上，成為勝利者。有些人盲目到無法想像與別人一較高下之外的任何事情。
這就是人生的全部嗎？不。一定有其他的生活方式，不那麼有敵意、不是完全建立在競爭之上的生活方式。
比查夫婦親炙於個體心理學大師阿德勒，本書概念來自於阿德勒的教導，引領讀者將思考核心聚焦於驅逐任何不實幻想，才能超越成功和失敗的幻象與腹背受敵的困境。在《超越成敗》一書中，比查不提供任何萬能藥，也不提供詳盡的藍圖或規則。但是他們將協助你找到自己的方向和面對一切問題的能力。你將找到內在生命重心，運用自己的才華，成為自我負責的成人，並感受到人生帶給你的滿足。
作者簡介
威勒．比查、瑪格麗特．比查（Willard Beecher & Marguerite Beecher）
阿德勒心理學學者，在人際關係（human relationships）領域工作，教學、演講、臨床心理治療和督導超過三十年。第二次世界大戰時，他們為美國戰略特工局（Office of Strategic Services）和聯合國組織（United Nations Organization）提供個人服務。他們也為精神衛生署（Bureau of Mental Hygiene）的酗酒診所（Alcoholic Clinic）和兒童輔導診所（Child Guidance Clinic）提供服務。他們在紐約市一起主持自己的諮商服務，專門處理親子諮商、情緒及教育障礙、成人諮商和職場工作人員輔導，長達二十年。狄沃斯（DeVoress & Company）出版公司出版了他們寫的《在逃家長：親子關係和師生關係需要紀律》（Parents on the Run: The Need for Discipline in Parent-Child and Teacher-Child Relationship）
譯者簡介
丁凡
專業翻譯及現場口譯，有三十多本譯作，包括《分心不是我的錯》、《我的天才噩夢》、《分心就該這樣教》、《同志伴侶諮商》、《躁鬱症完全手冊》、《破牆而出》、《是躁鬱、不是叛逆》及《以畫為鏡—存在藝術治療》等書。她的部落格：balas.typepad.com。
詳細資料
- ISBN：9789576938078
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 224頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 x 1.12 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：>
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文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/KDgLQy4.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010574509
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