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周末一家三口的晚餐，三菜一湯，有葷有素，還有炒飯和水果，炒飯端上桌就搶光！這樣的家常菜晚餐不足30元，老公直誇我賢惠！簡單味美，老公發個朋友圈，婆婆誇我會過日子，娶對人。來看看我家的晚餐具體吃的什麼，把做法分享給大家。 ... 【菠蘿咕嚕肉】這是一道傳統粵菜，酸酸甜甜，開胃下飯。菠蘿是廣東的春天的水果，不僅生吃，還可以入菜。菠蘿咕嚕肉里不僅有裡脊肉，還有菠蘿，口感豐富。做法：裡脊肉洗凈切條，放鹽、醬油、生粉、花生油攪拌均勻。鍋里倒入適量的油，放入攪拌的裡脊肉炸至金黃色撈出，瀝乾油，然後把多餘的油倒出來。鍋里留少許油，燒熱之後，放入炸熟的裡脊肉，糖醋醬、菠蘿塊，翻炒均勻曬些芝麻就可以出鍋。 ... 【蒜香生菜】生菜一年四季都有，我家每周都要吃一次，簡單味美，脆甜爽口，特別喜歡吃。做法：生菜一片一片葉子摘下來清洗乾淨，撈出瀝乾水。鍋里倒入適量的花生油，燒熱之後，放入蒜末，煸炒香，轉為旺火，倒入生菜爆炒熟，放少許生抽、鹽，翻炒均勻即可出鍋。 ... 【香芹炒香菇】這是兒子最喜歡吃的家常菜，有時候會加瘦肉片，有時候香菇燉小雞，這菜是香芹炒香菇片，簡單實惠營養高。做法：香菇去頭，清香乾凈瀝乾水，切片，香芹清洗乾淨切段。鍋里燒熱之後，不要放油直接放香菇片煸炒香，然後出鍋。把鍋清香之後，燒熱放入油，放香芹、香菇爆炒熟飯鹽，翻炒均勻。其中要注意的是：香菇要挑選未開得最鮮甜。無油的鍋里干炒香菇，可以把香菇的泥沙味去掉。 ... 【魚湯豆腐湯】魚湯豆腐湯是我家最經常喝的家常菜，簡單時候營養高易吸收。拍照的時候魚湯豆腐湯已經喝了些，所以用了一個小盤子裝。做法:魚湯放入鍋里煎至焦黃，然後出鍋，鍋里倒入適量的水煮沸之後，放入魚湯熬煮出奶白色之後放入豆腐小火慢燉，燉熟之後放鹽、香蔥即可，鮮香味美，十分好喝。 ... 【海鮮菠蘿炒飯】家裡有剩飯，都是做炒飯，平時是蛋炒飯，今天用菠蘿炒飯，酸甜可口，清香味美，比蛋炒飯還香，端上桌就搶光了。做法：魷魚洗凈切粒，放生薑、胡椒粉、鹽、花生油攪拌均勻；菠蘿去皮鹽水浸泡，切小方塊，胡蘿蔔去皮洗凈切粒。鍋里倒入花生油，煸炒香魷魚，然後放入胡蘿蔔、甜豆爆炒香，接著放入米飯，炒至粒粒分明，最後放菠蘿、醬油、鹽，翻炒均勻即可。 ... 【菠蘿】我家飯後都有水果，今天的是菠蘿，春天的菠蘿最甜，挑選菠蘿要個頭大，顏色為淡黃色。購買菠蘿可以讓商家去皮，回家只需切塊放鹽水中浸泡幾分鐘就可以吃。裝盤之後已經吃了好幾塊，特別甜。 ... 今天我晚餐主角是菠蘿，5個菠蘿才10元，只用了1個半3元，炒飯炒菜用了半個，當水果吃一個。裡脊肉買了11元、魚頭買了9元、豆腐2元、香菇3元、生菜1元，一共花了29元。菠蘿咕嚕肉、蒜香生菜、芹菜炒香菇、魚頭豆腐湯、海鮮菠蘿飯、還有新鮮菠蘿。這樣晚餐你喜歡吃嗎？期待你留言，分享你你的觀點。 ...
內容簡介
──柯益爾（Diane Coyle），英國經濟學家、英國國家廣播公司信託（BBC Trust）副主席
美中貿易戰開打
中國經濟內外夾攻
四大陷阱讓習近平如坐針氈
中國從上個世紀末推動改革開放以來，西方國家以為透過日趨緊密的貿易往來，中國將會因此更加融入國際社會，並逐漸影響其國內的政治體制，朝向自由民主的目標邁進。
然而事實並非如此，中共廢除原本條文中限制國家主席最多僅能連任一次的規定，為中共最高領導人習近平的終生掌權賦予合法地位。
習近平領導下的中國，不管在境內或海外，都已成為龐大且自信的強權，但同時也面臨嚴峻的考驗。尤其美中貿易戰愈演愈烈之際，香港反送中示威衝突持續加溫，有可能成為美中貿易戰的籌碼，讓川普政府進一步對習近平施壓。
本書作者馬格納斯（George Magnus）曾任瑞銀（UBS）首席經濟學家，現任牛津大學中國中心副主任，也是著名的中國經濟評論家，他在本書深度剖析習近平執政的中國，除了遭遇美中貿易爭端，內部也面臨四大陷阱：債務、人民幣、人口老化與中等收入。
本書分三部分。第一部講述中國自十九世紀到建立人民共和國的經濟史，以及一路走到今日在經濟上所經歷的重大轉折與改變。第二部是關於中國面臨的四大陷阱：中國經濟與社會，能否承受以增債或減債的方式擺脫負債陷阱；為何人民幣難以成為全球性儲備貨幣，中國能否在債務問題下維持人民幣的穩定；中國人口老化速度超過西方國家，而其相對較低的人均所得，使得中國未富卻先老的社會問題；以及中等所得陷阱，探討習近平治理的中國，為何陷入政治與經濟逆境。
第三部探討中國在全球體系中的地位，尤其是中國企圖成為全球新領袖的情況下，誤會與失算，可能會造成更嚴重的摩擦而影響貿易與投資；習近平打造的一帶一路，到底是歐亞大陸的發展計畫，還是以中國為中心的經濟計畫；習近平企圖證明專制且獨裁的中國，可以符合經濟合作暨發展組織標準的富有國家形象，但要達成目標，中國必須接受經濟低成長的現實，及維持生產力繼續成長。
習近平執政的中國讓我們警醒，必須重新思考與中國在政治和商業的交往之道。我們應該思索如何與中國打交道、在何處應該畫下紅線，以及在何時應該發揮影響力。要做到這些，我們必須了解共產黨統治下的中國政局，中國經濟眼下與未來所面臨的挑戰。這就是作者撰寫本書的目的：我們需要提防中國已顯現的危險訊號、經濟警訊，對於習近平統治的中國帶來的陰影，必須有所防備。
名人推薦
《華爾街日報》（Wall Street Journal）
《金融時報》（Financial Times）
《新政治家》（New Statesman）雜誌──專文推薦
作者介紹
馬格納斯（George Magnus）
曾任瑞銀（UBS）首席經濟學家，現任牛津大學中國中心副主任，也是著名的中國經濟評論家。
譯者簡介
袁立山
從事翻譯多年，曾任職財經專業媒體國際新聞部門。
目錄
第一章 回響
第二章 從毛澤東到現代化
第三章 推動改革的腳步結束：再平衡與改革
第四章 債務陷阱
第五章 人民幣陷阱
第六章 人口老化陷阱
第七章 中等所得陷阱
第八章 中美貿易戰
第九章 東風壓倒西風
第十章 習近平執政的中國
謝辭
注釋
參考書目
詳細資料
- ISBN：9789571378800
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 296頁 / 14.8 x 21 x 1.48 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
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內容連載
雖然世界上最大的兩個經濟體在經濟、商業與金融，享有高度的依存關係，但是雙方在貿易與投資上出現的最新緊張情勢，卻是不容忽視。此一緊張情勢正是政治學家路特瓦克（Edward Luttwak）在其地緣經濟理論中所主張的，貿易是「商業語法中的衝突邏輯」。
此一主張不言可喻，儘管他在一九九○年提出時，指的是積極以出口來帶動成長的日本與亞洲四小龍，以及歐洲經濟共同體的形成所帶來的影響，但是他所闡述的商業衝突，在今日依然適用。基本上，這是有關中國的經濟實力轉換為地域與政治影響力，而美國身為當前的主導地位有所鬆動的情勢發展。
二○一七年底，美國一份新的國家安全策略檢討報告，毫不掩飾地把中國視為其對手。該報告指出，中國是美國的經濟競爭對手，並且強調對貿易違規行為會更加嚴格，這是要實施制裁的外交辭令。中國並不是美國白宮所瞄準的唯一目標，但卻是最主要的，而且美國與中國之間有巨大的貿易逆差。美國總統川普視貿易為零合遊戲，只能有一個贏家。中國對貿易的看法，表面上與其他的先進經濟體和國際組織一致，但是對於兩國間的貿易緊張情勢達到沸點，習近平掌權下的中國也不是沒有責任。
我們對於川普政府與中國如何應對此一情勢，既好奇又關切。美國一方面表示原則上支持多邊貿易體系，然而同時卻是自長期以來對亞洲與全球的承諾撤退。中國則是對全球聲稱大力支持全球化，維持一個自由開放的貿易體系，但是其政策卻是反其道而行。這正是路特瓦克所說的情況。
文章來源取自於：
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